【特徴】松野醤油特製の醤油もろみです。
醤油作りの工程の中で、醤油（液体）と醤油かす（固形分）を分離する前のペースト状の発酵食品を「もろみ」と言い、「醤油の素」「醤油の実」とも呼ばれます。
松野醤油ではもろみ作りに適した原料を厳選して発酵、熟成させたもろみに茄子、胡瓜、生麦を加えて仕上げています。
使い方は、そのまま野菜につけたり、お酒の肴としたり、あたたかいご飯にのせたり、炒め物や和え物などの味付けに使うこともできます。
本来は市場には出回わらず、醤油蔵の職人だけが知っていたと言われる秘伝の味。醤油蔵の個性が光る一品でもあります。

【原材料名】大豆（国産）、裸麦、食塩、茄子、胡瓜、砂糖、水飴、生姜／保存料（ソルビン酸K）
【賞味期限】製造日より3ヶ月／要冷蔵